[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ] |
|
Форум » Форумы Триасы » Питание. Кулинария. » Низкокалорийные кексы на сыворотке |
Низкокалорийные кексы на сыворотке |
Offline
Пост #1 написан 20.06.2015 в 01:26
Всю свою сознательную жизнь я стараюсь следить за своимвесом. Все, что мной готовится изменено и адаптировано под эту цель. Все мои рецепты являются результатом эксперимента и проявлением творчества, кушаются всеми членами моей семьи с радостью и большим аппетитом и главное - приносят пользу для здоровья.
Рецепт этих вкуснючих и при этом малокалорийных кексов будет полезен, как людям следящим за своим весом и подсчитывающим количество употребляемых калорий, так и всем желающим побаловать себя вкусными и здоровыми кексиками. Мои кексы также прекрасно подойдут для детского питания, ибо не содержат в себе ни красителей, ни ароматизаторов, ни трансжиров, никакой бы то ни было другой химии, вредной для здоровья. А полив их взбитыми белками можно получить красивые праздничные угощения для гостей. ![]() Для рецепта нам понадобится: 300 г сыворотки, 200 г сахара, 2 яйца, 550 ст. манной крупы, 1/2 ч.л.соды, 10 г ванильного сахара, любые фрукты на ваш вкус (в моем случае это было 200 грамм яблок), растительное масло для смазывания форм для выпечки или пергамент для выпекания. ![]() Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром; 2. Добавить ванильный сахар, сыворотку, соду гашенную уксусом и все хорошенько взбить; Теоретически сыворотка своей кислотой должна погасить соду, но я не рискую и гашу ее уксусом самостоятельно, чтоб кексики получились пышные; 3. Добавить манку и хорошо перемешать. Тесто получается достаточно жидкое, но пока вы будете измельчать фрукты и смазывать форму – манка разбухнет и тесто станет достаточно густым; 4. Измельчить фрукты. Мне нравится. Когда кусочки крупные. Но их можно порезать как угодно вашей душе; 5. Смазать формы растительным маслом или выстелить в форму пергаментную бумагу; Пергаментная бумага позволит здорово сэкономить на калориях, но кексы будут не самой красивой формы. Также сейчас есть в продаже бумажные или силиконовые формочки для кексов, которые обеспечат вам красивую форму готового кулинарного изделия. 6. Тесто выложить в формы, заполнив их на 1/3, и украсить фруктами; ![]() Важно помнить, что чем больше фруктов в кексах – тем меньше калорий в готовом продукте. Кислые фрукты и ягоды, такие как сливы и вишня, будут лучше сочетаться с сладким тестом. 7. Поставить в духовку, выпекать 40-45 минут при температуре 170 градусов. Чудесные кексы на сыворотке и манке готовы. ![]() Желательно употребить их в течении суток, так как отсутствие в них жира способствует их скорому зачерствению. Но рецепт настолько прост, что у меня получается их делать с ребенком на одной руке. В 100 граммах продукта –275 калорий. В каких еще сладостях вы найдете столь небольшое количество калорий? В моем случае в 1 маленьком кексе – 140 ккал. В среднем кексе – 240 ккал. В большом кексе – 330 ккал. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
| |||
| |||